Recettes

La recette du moment

Vinaigrette allégée aux petits légumes

Pour 10 personnes

 

  • 2 carottes de taille moyenne
  • 4 brins de persil
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel – poivre – noix de muscade
  • 80g de vinaigre Melfor
  • 300g d’huile de colza
  • 400g d’eau

Eplucher les carottes et l’échalote et les couper grossièrement

Passer le tout au blender ou au mixer à soupe

 

Bon appétit…

 

 

 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *