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Vinaigrette allégée aux petits légumes Pour 10 personnes   2 carottes de taille moyenne 4 brins de persil 1 échalote 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de moutarde 1 jaune d’oeuf sel – poivre – noix de muscade 80g de vinaigre Melfor 300g d’huile de colza 400g d’eau Eplucher les […]